Fitt Gasztronómia Ágival 4. Matcha–banánkenyér energiagolyók

Ezek a golyók bűntudatmentes nasik: magas rosttartalommal, antioxidánsokkal és
fehérjével látnak el, igazi desszertélmény, csak tudatosan.
Makrók (1 adag, 3 golyó):
Kalória: kb. 200 kcal
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 28 g
Zsír: 8 g
Rost: 4 g
Hozzávalók (kb 24 golyóhoz):
2 érett banán (200 g)
200 g zabpehely
40 g darált mandula
15 g cukormentes mogyoróvaj/ mandulavaj
1 tk matcha por (5 g)
60 g cukormentes fehércsoki bevonathoz
25 g vaníliás fehérjepor
Elkészítés:

1. A banánt villával összetöröm, majd hozzákeverem a zabpelyhet, mandulát, mogyoró /
mandulavajat, matchát és a fehérjeport.
2. Jól összedolgozom, amíg masszív, formázható állagot kapok.
3. Diónyi golyókat gyúrok belőle, közben vízgőz felett vagy mikróban felolvasztom a
cukormentes fehércsokit.
4. A golyókat belemártom a csokiba, sütőpapírra teszem, és hagyom, hogy megdermedjene
Glutén- és tejmentes alternatíva:
Zab helyett gluténmentes zab vagy kölespehely, fehércsoki helyett növényi alapú bevonó,
fehérjeporból növényi változat.