Barackcsapat Gasztró tv Házi Kókusztej Vikivel

Hozzávalók:

30g kókuszreszelék

300ml forró víz

300 ml hideg víz

1 csipet só

néhány csepp vanília aroma

A kókuszreszeléket kb fél órán át áztatjuk a 3 dl forró vízben, majd egy turmixgépben keverjük 1 percig. Ezután hozzáadjuk a másik 3 dl vizet, a sót és a vanília aromát és újabb 1 percig keverjük. Majd egy sűrű szűrőn vagy textilen keresztül alaposan leszűrjük és kinyomkodjuk a maradék „tejet” a kókuszból. Üvegbe téve 3-5 napig is eláll a hűtőben, fogyasztás előtt felrázandó, a kókuszzsír miatt.

A megmaradt reszeléket ne dobjuk ki, egy következő videóban hozom is hozzá a receptet. ☺